对虾

中国对虾作为我国养虾业的主要品种，在上世纪80年代到90年代初期曾辉煌一时，无论养殖规模、产量效益、出口创汇都达到了顶峰。但从1993年虾病肆虐起，养殖整体大幅萎缩，虽历经10年，…

对虾也叫明虾、中国对虾等，属于十足目游泳亚目对虾科。其肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受市场青睐。而对虾养殖在我国也由来已久，目前无论是产地还是品种都逐渐发展…