对虾也叫明虾、中国对虾等，属于十足目游泳亚目对虾科。其肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受市场青睐。而对虾养殖在我国也由来已久，目前无论是产地还是品种都逐渐发展壮大。下面我们就重点来了解一下对虾的产地及品种概况。
对虾产地在哪？
对虾在我国的产地分布还是比较广泛的，主要分布于我国黄海、渤海及朝鲜西部沿海，像山东、河北、天津、辽宁、江苏、福建等地均有对虾的养殖分布。
对虾常见品种
1、斑节对虾
斑节对虾是我国三大养殖虾类之一，也是其中规格最大的虾类，一般体长22-32㎝，体重380-220g，是一种单价高、肉味美的名贵海产虾。这种虾另一个优点就是抗干露能力强，长时间出水也不会死，可以满足鲜活上市
2、日本对虾
日本对虾也叫竹节虾、花虾等，因为身上有一节一节的花纹而得名。这种虾并不是只有日本才产，相反，它分布极为广泛，在印度洋和太平洋沿岸都有发现。而日本对虾于斑节对虾的主要区别在于，日本对虾尾巴末端是鲜艳的蓝色。
3、中国明对虾
中国对虾又称东方对虾，是我国的本土虾。由于养殖难度大，病害频发，目前国外引进的南美白对虾已经在很大程度上取代了中国明对虾的养殖。
4、南美白对虾
南美白对虾学名叫做凡纳滨对虾，虾体通透，浅青色，一副天生丽质的模样，属于广盐、广温性的虾类。南美白对虾在国内和国际市场上具有广阔的销售市场。因其壳薄体肥，肉质鲜美、营养丰富，深受消费者特别是欧美人士的欢迎。
5、长毛对虾
长毛对虾是我国南方的主要养殖种类。闽南称之为红虾，两广称之为大虾或白虾，闽台称之为红尾虾。主要分布在印度洋、西太平洋的巴基斯坦到印度尼西亚沿海，我国闽、台及粤东沿海最为常见。
总的来说，对于对虾很多人并不陌生，沿海地区的人们甚至都有见过或者吃过，但它的种类是很多的，仅仅是我国的对虾养殖品种就达到了6个属，总共多达29个品种。因此在选购的时候，一定得注意区分方法才行。
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