1 葡萄栽植
道路长廊葡萄为露地栽培，应选择抗病好的欧美种为好，以红富士、先锋、红香蕉等品种为主。尽量不选抗病差欧亚种如美人指等品种。苗木选用无病虫害的粗壮扦插苗。道路宽度以2～3m为宜，平整路肩，在路两边挖好排水沟，保证排水畅通。秋季在两边的路肩上挖2道葡萄定植沟，沟宽1m、深0.6m，经秋冬季土熟化，春天与腐熟的有机肥和土拌匀回填。定植前按每株10～15kg有机肥，与土拌匀一起回填于定植沟。株距1m，灌透水，土壤下沉后扶正葡萄，切忌灌水时进行扶正，否则土壤板结。整理出灌水渠道，以便于灌水。
2 搭建长廊
用钢筋混凝土柱做葡萄架立柱，长3m，每隔3m埋1根，埋深60cm，排成一直线，用混凝土浇筑固定。立柱顶部留角铁预埋件，用40mm×60mm镀锌方管同预埋件焊接。立柱上每40cm留一个小孔，沿路方向连成一体。长廊顶部用直径5cm镀锌圆管，弯成圆弧形，弧形高度40～60cm，宽度同长廊宽度。按70cm距离焊接在长廊两边方管上，按照长廊方向每40cm用八圆镀锌钢筋将弧形圆管连接成一体。再在方管外部焊接6cm圆管，间距70cm同弧形圆管。在焊接处刷两遍防锈漆。最后在立柱上穿上铁丝固定。
3 管理技术要点
3.1 肥水管理
果实采收后至初冬施入基肥，施有机肥如腐熟的人粪尿或厩肥、禽粪，与磷肥(过磷酸钙)混合后深施。追肥于花前10余天施速效性氮肥或复合肥等。发芽前株施尿素80g加适量腐熟农家肥；花后株施尿素50g加适量农家肥；浆果膨大期株施氮、磷、钾混合肥80～100g；果实着色前重施磷钾肥，宜浅施，以免伤根过多。施肥后浇水。根外追肥于开花前喷0.05%～0.1%硼肥溶液，提高坐果率，坐果期与果实生长期喷0.2%的钾肥溶液，提高浆果含糖量。
长廊葡萄枝蔓多，蒸发量大，需水量多，容易缺水，干旱天气应适期灌溉。开花前结合追肥灌溉，开花期不宜浇水，水份过多会引起落花落果，土壤过于干燥浇小水。坐果后至果实着色前正值高温期，适时浇水。果粒着色开始变软后一般不灌水，特别干旱浇小水，以免降低果实含糖量、不耐贮藏、裂果。施基肥后灌1次透水。
3.2 修剪管理
葡萄苗木栽植第1年定梢、摘心。春季新梢长40cm时，选留健壮新梢做主蔓，引绑到棚架的铁丝上向上生长，抹掉其余萌芽。主蔓上选留5～6个生长适当的副梢为侧蔓。主蔓长1.5m左右时摘心，侧蔓5～7叶时摘心。主蔓再生的副梢留一叶摘心，顶副梢留4～6叶摘心。第1年冬季修剪，生长枝留2～3个芽短截，结果枝留4～8个芽剪截，旺盛枝留9个芽以上剪截，以便尽快布满长廊。每株留2个结果枝作为翌年的结果母枝。
第2年，生长季管理，①绑梢去卷须。新梢长25～30cm时绑梢，同时摘除卷须，以减少养分消耗。②结果枝摘心，开花前1周，在果穗以上留8～14片叶摘心。果穗以下的副梢从基部除去，果穗以上的副梢留2叶摘心，顶副梢留4～6片叶摘心，摘心后再发出副梢留1叶反复摘心。切忌不留叶摘心，那样冬芽会被迫萌发。结果枝摘心可调节营养生长，促进花序营养积累，提高坐果率。③生长梢摘心和副梢处理。生长梢摘心抑制徒长，摘心后发生的副梢也要摘心控制生长。④修整花序、果穗。一个结果枝上常有1～3个花序，留一个发育好的花序，开花前2～3天进行适当修整，剪去副穗，掐去穗尖一部分，以提高坐果率；开花后10～20天用尖头小剪疏粒，提高果粒整齐度，增大果粒。⑤套果袋。生理落果期后喷1遍多菌灵，套袋，防止各类病虫危害和小鸟啄食。第2年冬季修剪，在长廊的顶口2～2.5m处留一长蔓，以便下一年爬满长廊顶面。
第3年及以后，生长季管理同第2年。冬季修剪根据长廊架面情况在长蔓上留结果枝和生长枝。长廊顶面留1～2个结果母蔓，每一母蔓留6～8个饱满芽剪截，生长枝蔓留2～3个芽短截；长廊立面留1～2个结果母蔓，1个生长枝蔓，使整个长廊顶面和立面都有葡萄，合理布局和利用架面空间。
3.3 病虫害防治
葡萄的主要病害有白粉病、霜霉病、黑痘病，防治药剂有70%甲基托布津800倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂400倍、甲霜灵锰锌58%可湿性粉剂400～600倍液。每隔10到15天进行交替喷药防治。害虫主要有蚜虫、红蜘蛛、美国白蛾等，可选用吡虫啉、扫螨净等农药进行防治。采果前1～2周解袋，让葡萄着色。采收后，将用过的废纸袋及时集中烧毁，消灭潜伏在袋上的病虫源。
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