甲鱼的繁殖是人工养殖最重要的一环，也是决定养殖效益的关键。因此养殖户要做好甲鱼交配、繁殖和孵化工作。
1.亲鳖选择
亲鳖的选择是搞好甲鱼的人工繁殖的重要一环。选用长江流域野生的中华鳖，不用杂交甲鱼或近亲繁殖的后代，亲鳖年龄在5~7冬龄或以上，体重在2kg以上。选择鳖种的时候要仔细观察外形、皮肤损伤等，有外伤或内伤的均不能选为亲鳖。
(1)看体表应选择无伤无病、外形正常无异、皮肤光亮、背面体色为墨绿色的亲鳖。
(2)看活动状态应选择活泼健壮、厚实、两眼有神、颈伸缩自如、行动敏捷的亲鳖。
(3)探查食道用高精度金属探察仪探察食道部位是否有针钩。
(4)检查腹部用手撒摸亲鳖的后腹部两侧是否浮肿。
(5)检查甲板鉴颈缩入甲板内时，上下甲板紧缩的为正常甲鱼。
(6)检查颈部让鉴咬住竹竿或小木棍，拉出鳖的颈后，观察其颈部是否有出血点。
2.亲鳖饲养管理
根据亲签性腺发育对营养和环境的要求，主要抓住以下环节。
(1)放养密度亲鳖的放养密度通常根据其个体大小来决定。一般每2~3m2水面放养1只，但每亩水面最多不得超过400只。放养密度过大，则会导致养殖池的水质管理较难，影响鳖的正常的发情、交配。
(2)雌雄比例亲鳖的雌雄搭配比例以(3~4)：1为宜。雄性过多，会干扰雌性的发情和交配，导致雄性争抢雌性的饲料，会影响雌甲鱼的性腺发育和产卵。雄性之间也经常发生争斗。
(3)饲喂水温过低时鳖不摄食，进入越冬阶段。当水温在18℃以上时可开始投饵，此时鳖的摄食量较少。投饵可在晴天上午10点左右进行，先用新鲜优质动物性饵料诱食，每隔3天投喂1次。
水温上升至20℃以上时可正式投饵，每天1次。当水温升28℃以上时鳖的生长速度加快，新陈代谢旺盛，所以每天投喂2次，分别在上午和下午各1次。投饵时要固定位置进行投料，每次都应该在固定的饲料台上投料。夏季饵料台上要遮阳以防止饲料变质。投喂的饵料要保证质量，应以蛋白质高的动物性饵料为主，饵料要求新鲜、不变质。饲料不足时，也可自制或购买配合饲料饲喂繁。每日投饵时要定量饲喂，一般为亲鳖总体重的35%~40%。但应根据亲鳖当天吃食情况及时调整投喂数量。
(4)水质管理亲鳖池的水质应保持清新活爽。水色呈淡褐色或淡绿色，透明度为30~40cm。如水质过肥，水色浓透明度小，应及时换水。在亲鳖交配时不要换水，以免换水导致交配不成功。平时换水时尽可能不要有流水声。应在水中投放和种植一些水生生物，如螺蛳、水花生等，既可降低水中的氨氮又可作为甲鱼的辅助饲料。
(5)日常管理日常管理应贯彻“四防”原则，即“防病、防逃、防敌害、防盗”。
3.繁殖
当水温达20℃以上时达到性成熟年龄的签开始发情、交配。此时雄性鳖约4龄，雌性鳖约5龄。亲鳖的发情交配一般在晚上水中进行，所以不易观察到。雄鳖发情时在浅水处追逐雌鳖。当发情到一定时间，雄鳖后裙边稍作上下震动，雄鳖爬伏在雌鳖背上，用前肢抱持雌鳖前甲，尾部下垂，其泄殖孔内的阴茎伸出，与雌甲鱼的泄殖孔交接，阴茎将精液射入雌甲鱼生殖管道内。整个交配过程需3～5分钟然后潜入水中。雌雄亲鳖交配后体内受精。雄鳖的精子通过雌雄交配进入雌性输卵管中，能保持存活并具有受精能力的时间竟达到半年以上，因此当年越冬前交配过的雌鳖，在单养的情况下到第2年生殖季节产出的卵子，仍可受精孵化。雌鳖在交配后经2周左右开始产卵，产卵的最适气温为25~30℃，每年的6~7月份为产卵高峰期。产卵通常在夜间进行，产卵时先用后肢挖土掘穴，然后将尾巴伸入洞内卵产在其中。待一窝卵产完后雌甲鱼本能地用后肢将两侧沙土覆盖洞穴，抹平洞口并用身体压实。雌鳖一年可产卵3~4次一般每次产卵5~40个，两次产卵前后相隔2~3个星期。
4.孵化
正常的鳖卵呈乳白色，重为2.5~9g。
(1)自然孵化鳖的受精卵在潮湿的泥沙中孵化，在野外自然期化需60~80天。孵出的稚鳖经1~2天后脐带脱落，由穴孔中爬出地面。稚鳖有趋水的习性，能主动寻找有水的地方，进入水中生活。
(2)人工孵化鳖卵人工孵化是提高孵化率和提高甲鱼养殖经济效益的主要途径之一，有条件的甲鱼养殖场和甲鱼养殖专业户，最好采用甲鱼卵人工孵化的方法。
①采卵亲鳖从5月份开始产卵，所以采卵工作也从5月份开始。每天早晨在产卵场根据雌鳖产卵留下的足迹仔细查找卵穴的，并在卵穴处做好标记，但不要急于采卵，应卵产出后过30小时方可采卵。每次采卵时还要仔细检查产卵场之外的空地防亲鳖到处挖穴而被遗漏。采卵可用采卵箱或脸盆等容器，亦可接用孵化箱采卵。采卵时在采卵容器内铺上一层细沙或稻壳，将卵动物极朝上整齐地排放。同时要注意不要碰破卵壳。采完卵后应将卵穴重新平整但保持一定的倾斜度，然后洒一些水使沙土保持湿润，以便下一拨产卵的亲鳖寻找卵穴。
②受精卵的鉴别通过鳖卵的外部特征来判断是否受精卵。肉眼观察鳖卵，卵体积较大，卵的顶部有一个白点，白点周围清晰光亮，随着时间的推移白点逐渐扩大到卵中央部时，则可判断其为受精卵。若卵的一端无白点或白点呈不规则不整齐的白点时，则判断为未受精卵。因此通过观察应及时剔除畸形卵、卵壳破裂的卵、有腥臭味的死卵和未受精卵，否则这些卵会发生腐败，而影响受精卵的孵化。
③孵化甲鱼卵人工孵化主要有孵化房孵化和室内孵化器孵化两种形式。孵化房孵化时，先在地势较高、向阳避风、排水条件好、离产卵场近、便于管理的地方建造孵化房，面积一般为4~10m2。室内地面上铺一层碎石或粗沙，在其上铺30~50cm厚的细沙。孵化时将受精卵排放在沙面上，排成数层，层与层之间间隔2~3cm，在最上面的卵上铺一层细沙。孵化房的温度应控制在30℃左右，湿度控制在75%~85%。每天要定时开窗通风，湿度太大时还应开
动排风扇排出雾气。室内孵化器孵化时可用孵化器进行孵化。采用过的孵化器有多种形式，如木箱、盆、罐等均可。孵化器的规格一般为60cm×30cm×30cm。孵化器底部要钻若干个滤水孔。孵化时先在孵化器底部铺细沙后，在其上排放鳖卵，最后再铺一层细沙。接近孵化末期将孵化箱置于水池上方以便稚鳖的采集。
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