莲藕，大家都能看得见摸得着的，长在深水中，平常也经常吃。但是采藕是一项费时费力的工作，于是开始出现了机菜藕的机器。今天惠农小林就来给大家聊聊人工采藕和机器采藕的利弊。
首先我先来介绍一下藕现在的行情，莲藕基本上在全国各地都有种植的。相对于正常老百姓种植的水稻小麦，藕相对于说比较省事一些吧，因为藕一年四季只需要撒两到三次肥料，在地里储存时间比较长，基本上也就是第一年种植的时候，需要投入大量的成本，需要藕苗、藕苗运输、人工栽种、撒肥料等等。第二年的话，基本上就需要撒点肥料就可以了，然后把水源控制好，不能让藕地里面缺水，到卖藕时候卖就可以了。
藕的价钱在前几年是很好的，大概2015年藕是在最高峰期的，最便宜批发价也在两元每斤向上。藕从2016年下半年开始就走下坡路了，现在基本上还不如种植水稻和小麦，现在莲藕从地里采上来，地头收购价估计才五六毛钱每斤，基本上种植户都是亏本经营的。
用手挖的，现在基本上都是用高压水枪冲的。简单介绍一下，用三千瓦左右的水泵，用的三相电，出水变成2寸的水枪头。挖藕工人看到哪里有藕，就把枪头对在藕下面，把泥冲走，藕漂上来。基本上熟练地工人每天从早上五六点做到中午十一点左右，大概五六个小时时间，可以采到一千五六白斤左右，最差的也在八九百斤吧。他们采藕工人收取主家每斤3毛到5毛不等的工钱。以现在的行情的话挖藕的工钱占了一半以上，所以老板算起来，种藕都是亏本的。
现在还有最先进的采藕技术，就是用机器挖藕机挖藕。挖藕机操作比较简单，基本上有个小半天时间就可以熟悉了，没有什么技术含量。这样的话随便找个不会技术的年龄大点的工人就可以操作。基本上人加烧油的话，估计在2毛钱以内，相对于人工采藕要节省1-2毛钱一斤。就是需要购置几台挖藕机器，每台挖藕机器的话正常运作一天的话，正常都是柴油机器，一天可以打藕三到四千斤，消耗柴油一百二三十元，基本不超过一百五十元。
人工采藕的话比机器采藕，时间可能节省一点，老板不需要问事，基本就是多出一点钱，自己舒服一些。机器采藕的话，比较费事一点，需要买打藕机器，需要对机器定期维护、检查。还要耽误时间洗藕、捡藕、装藕等等。总之什么都要老板自己亲力亲为。
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