一、牛场环境条件
1. 牛场应建设在远离交通要道和村庄的地方，地势平坦开阔整齐，以保证牛场周围的空气质量清新。
2. 控制好牛舍内的光照、气流、湿度和温度，确保牛舍空气新鲜清洁。水质必须符合“无公害畜禽饮用水水质”标准，并且要有充足的水量。可以采用深层地下水作为水源。
3. 污水和排污物处理要和相关标准相符，并且和动物防疫卫生条件相符。
二、肉牛的选择与培育
1. 选择品种优良的肉牛品种是高强度肉牛养殖技术实施的前提。应选择生长速度快、体型大、肉质好的品种。通过杂交改良技术，如西门塔尔、利木赞、夏洛来、安格斯等国外优良品种与本地牛进行杂交，可以获得杂交牛，其初生重可达35-40kg，1岁体重可达200-260kg，分别比本地牛提高30%-40%左右。
2. 繁殖母牛在北方首选西门塔尔牛与当地母牛杂交改良的杂种母牛。这样的母牛后驱发育好，母牛奶水足，难产率低，有利于育成优良的肉牛杂交改良后代。
三、饲养管理
1. 饲养管理应立足于肉牛阶段发育规律，采用分群饲养的方法。对于牛群的健康状态，应随时进行观察，一旦发现问题要及时处理；定期消毒圈舍和用具；使用耳标给所有的肉牛编号；在喂养肉牛时要注意禁止投喂变质和发霉的饲草、饲料，保证饮水充足。
2. 应该根据育肥牛的目标，选择合适的肉牛品种。如果希望肉牛体重增长，则需要选择杂交牛；如果希望对肉牛的肉质进行改善，则需要选择纯种牛。
3. 在选择肉牛品种的时候，应该考虑以下几个方面：
(1) 和育肥牛的目标相结合，选择适合的品种。
(2) 在选择肉牛品种时，应优先选择1-2周岁的牛，因为这段时间的牛生长速度快。
(3) 应当选择体重适中的牛，这样可以更好地满足育肥的需求。
四、疫病防治
1. 做好检疫工作，禁止将患有传染病的牛购进。
2. 对牛体进行消毒，使用0.3%过氧乙酸进行喷体消毒，再使用0.25%螨净乳化剂擦拭牛体，防止体表寄生虫感染。
3. 进栏7天内，使用阿苯达唑5-7mg/kg·bw的阿苯达唑驱除体内寄生虫。
4. 如果发现寄生虫在外，应当及时进行药浴或者肌内注射伊维菌素。
五、总结
为了实现肉牛的无公害饲养管理，不仅要注重肉牛的品种选择和育肥管理，还要重视疫病的防治工作。只有做到这些，才能有效提升肉牛的产量和质量，实现肉牛的可持续发展。
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