芒果是一种美味可口的热带水果，以其清甜的口感和丰富的营养价值受到人们的喜爱。然而，在市场上，如何挑选到皮薄核小的芒果呢？本文将为您介绍几种常见的芒果品种及其特点。
### 1. 贵妃芒
贵妃芒，又名红金龙，源自中国海南省，以其独特的风味和优良的品质著称。其果皮薄，果核小，食用率高，可达90%。贵妃芒的果肉厚实，汁水丰富，果香浓郁，果肉口感细腻无渣，是挑选时的理想选择。
### 2. 金煌芒
金煌芒是由台湾果农黄金煌先生培育的一种芒果新品种，以其皮薄和核小的特点闻名。该品种具有较高的可食用率，达到94%，果形饱满，果肉厚实，汁水香甜，核薄如纸，果香浓郁，口感细腻。
### 3. 鹰嘴芒
鹰嘴芒以其鲜艳漂亮的外观和细腻的肉质著称。它的食用率也很高，可达94%，果肉细腻，纤维极少，果核较金煌芒稍大但仍然很小，口感鲜美，果香浓郁。
### 4. 小台农
小台农芒果以其甜美的口感、细腻的肉质以及较低的纤维含量著称。单果重通常在150-200克之间，非常适合那些对口感要求较高的消费者。
### 5. 水仙芒
水仙芒因其独特的香味而得名，果皮呈柠檬黄色，散发出类似于水仙花的清香。其果肉细腻，肉质柔软，富含水分，口感甜美，是喜欢尝试新鲜口味的人的优选。
### 6. 凯特芒
凯特芒果以其颜色深绿且果肉淡黄，质地细腻，甜度较高，纤维较少的特点而受到青睐。不过，由于其成熟时间相对较晚（一般在9月），在市场上的供应量相对较少。
综上所述，根据您的喜好和需求，您可以根据上述描述来选择合适的芒果品种。无论您追求的是口感的纯正，还是寻找一种特别的新鲜体验，这些芒果都能满足您的需求。享受芒果带来的快乐的同时，也别忘了关注食品安全，确保购买到优质的芒果产品。
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