四川的淡水鱼种类多样，每一种都有其独特的风味和营养价值。以下是其中几种著名的淡水鱼：
1. **雅鱼**：雅鱼是四川雅安的特产之一，也是中国特有的一类淡水鱼种。雅鱼体形肥大，肉质细腻，曾经是清帝的贡品。雅鱼多产自青衣江（雅安段），以青衣江周公河流域最为著名。
2. **石巴子**：石巴子是一种具有独特外形特征的鱼，因其生存习性和分布范围受到限制，人工养殖几乎不可能实现。石巴子形状像鱼，头大尾小，常常趴伏在水底的石头上，因此在当地被戏称为“石巴子”。
3. **华鳊鱼**：华鳊鱼在中国四川有特殊的称呼——“麦线鱼”，它们身形小巧且有力，能够在水中快速穿梭。华鳊鱼主要分布在长江上游的岷江段，但由于渔业作业强度较大，导致该物种面临一定的保护压力。不过，随着人工干预的增加，部分地区的华鳊鱼得以繁衍生存。
4. **黄辣丁**：黄辣丁，又称黄骨鱼或黄颡鱼，是中国常见的淡水鱼。它们喜欢生活于静水或水流缓慢的浅滩中，尤其偏好偏碱性的水质。黄辣丁的适应性强，可以在各种水域中找到适合的生活环境。
5. **裸斑鱼**：裸斑鱼是一种常见的淡水鱼，分布广泛，包括浅湖边、水塘或是石堆间。进入冬季后，它们会聚集在河口的浅水区域。幼鱼孵化后，就会成群结队地游向河流入口处。
四川的淡水鱼不仅种类丰富，而且每一款都拥有各自的特点和美味。无论是雅鱼的肥美醇香，还是石巴子的个性鲜明，都是不可多得的美食享受。此外，华鳊鱼、黄辣丁和裸斑鱼等也都以其独特的味道吸引了不少食客。这些淡水鱼不仅满足了人们对食材的需求，也为四川的饮食文化增添了丰富的色彩。
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